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DOCE

Torta de chocolate

A casca fica crocante e o interior com uma consistência de mousse
05/11/2019 08:58 - Paula Rizkallah


 

Ingredientes 

1 1/3 xícara (200 g) de chocolate com 70% de cacau, picado 
1 xícara (200 g) de manteiga sem sal amolecida 
6 ovos grandes (420 g) 
1 1/2 xícara (270 g) de açúcar 
3/4 de xícara (100 g) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar 

Modo de preparo 

1) Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma fôrma com papel manteiga e unte o papel com manteiga. 

2) Numa tigela, derreta o chocolate em banho-maria (coloque a tigela com o chocolate sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver) ou no microondas, depois adicione a manteiga e mexa com uma espátula até misturar completamente. 

3) Bata os ovos e o açúcar na batedeira, em velocidade alta, até obter um creme claro e aerado. 

4) Incorpore o chocolate derretido e a seguir a farinha. 

5) Despeje a massa na fôrma e leve ao forno para assar por 25 minutos, até a torta ficar firme e crocante por cima e atingir a consistência de mousse por dentro. 

6) Sirva fria ou à temperatura ambiente. 
 

Felpuda


Pré-candidato pode estar sendo “fritado” sem ao menos perceber. Redes sociais que têm estreitas ligações com ex-cabecinhas coroadas e que prometeram apoio estão enaltecendo que só certo pré-candidato de outro partido. Quem conhece as ditas figurinhas de, digamos, outros carnavais, acredita que está em curso operação sorrateira para mudar internamente os rumos da futura campanha. Trocando em miúdo: ceder a cabeça de chapa.