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RECEITAS

Contrafilé recheado para seu almoço

18 MAI 19 - 12h:00Testemade


INGREDIENTES

3 dentes de alho

Sal

2 colheres de chá de chimichurri

2kg de contra filé

1 cebola

2 cenouras em tiras

1 pimentão vermelho em tiras

1 pimentão amarelo em tiras

200g de queijo muçarela ralado

½ maço de salsinha

INSTRUÇÕES

Em um almofariz, dispor o alho, o sal e o chimichurri.

Amassar bem até obter uma pasta e reservar.

Abrir o contra filé e temperar com a pasta de alho.

Cobrir com camadas de cenoura, de pimentão vermelho e de pimentão amarelo.

Finalizar com o queijo muçarela e com a salsinha.

Enrolar o contrafilé cuidadosamente e amarrar com um barbante.

Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 220 graus por, aproximadamente, 50 minutos.

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