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Campo Grande - MS, terça, 13 de novembro de 2018

receita

Receba elogios em casa com este delicioso arroz carreteiro

28 JUN 2012Por receitas.com00h:00

Ingredientes

1 xícara de linguiça portuguesa em cubos
100g de bacon em cubos
4 colheres de sopa de óleo
1 Kg de carne-seca dessalgada em cubos
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
2 ½ xícaras (chá) de arroz
5 xícaras (chá) de água fervente
5 tomates picados sem pele e sementes
Sal
½ xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparo

Numa frigideira, refogar a linguiça separadamente. Reservar.

Em uma panela grande colocar o bacon, levar ao fogo e deixar fritar na própria gordura até dourar.

Acrescentar o óleo, esperar aquecer e juntar a carne-seca. Deixar fritar até começar a dourar.

Adicionar a cebola e o alho, e refogar mais um pouco.

Por o arroz e o tomate acrescentando sempre água aos poucos.

Colocar a linguiça refogada e a salsa.

Continuar colocando água quente até o arroz cozinhar.

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