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Pavê de baunilha e chocolate deixa qualquer um babando; experimente

Pavê de baunilha e chocolate deixa qualquer um babando; experimente

Tudo Gostoso

04/02/2014 - 00h00
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Ingredientes

Creme de baunilha:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite integral (use a mesma lata como medida)
3 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite

Ganache:
400 g de chocolate meio-amargo ou blend
400 g de creme de leite

Pavê:
400 g de bolacha maizena
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
100 g de chocolate branco (para decorar)

Obs: Prato fica pronto em 1h e rende 16 porções;

Modo de preparo

Baunilha:
Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite

Leve ao fogo médio, mexendo sempre - é importante mexer durante todo o processo de cozimento para não empelotar

Quando aparecer o fundo da panela, desligue o fogo, junte o creme de leite e mexa mais um pouco, até incorporar

Deixe na panela para amornar

Não precisa colocar filme plástico em cima, se formar película é só mexer bem antes de usar

Para que o creme não fique com cheiro de ovo, sugiro que as gemas sejam passadas pela peneira - fure-as e deixe que "escoreguem" para dentro da panela, vai sobrar apenas a película, que deve ser descartada

Ganache:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, junte o creme de leite e mexa bem até obter um creme lisinho e brilhante

Se escolher o banho-maria, tome cuidado para não pingar água no chocolate

No micro-ondas, ajuste a potência média e derreta de minuto em minuto - não deixe em potência alta para não correr o risco de queimar o chocolate

O meio-amargo combina perfeitamente com a doçura do creme de baunilha

Se não gosta do meio-amargo, escolha um blend, pois o chocolate ao leite pode deixar a sobremesa doce demais

Ao preparar ganache, use sempre chocolate e creme de leite na mesma proporção - não tem como errar

E, finalmente, ganache pode ser conservada na geladeira, em pote de vidro bem fechado, por até um mês

É só deixar em temperatura ambiente uma hora antes e mexer muito bem na hora de usar, para que volte a ser um creme liso e brilhante

Se mesmo mexendo a ganache ficar espessa, esquente um pouco de creme de leite, junte ao chocolate e volte a mexer

Montagem do pavê:
Misture o leite e o chocolate para molhar as bolachas

Alterne camadas na seguinte ordem creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, creme de baunilha e ganache

Note que na última etapa não tem camada de bolacha — assim o topo do pavê fica mais "molhadinho"

Com a faca, quebre o chocolate branco grosseiramente e coloque por cima

Leve à geladeira e sirva no dia seguinte

Para servir, separe com uma faca e retire com espátula de bolo

Fica bonito no prato

Rende uma travessa de vidro retangular de tamanho aproximado 30x18x5 cm

SUSHI

"Saboreando Campo Grande: Os Melhores Rodízios de Sushi da Cidade"

Explore os mais renomados rodízios de sushi em Campo Grande

22/12/2023 20h03

"rodízio de sushi em Campo Grande" https://depositphotos.com/br

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Em Campo Grande, a culinária japonesa tem conquistado paladares e se tornado uma das escolhas gastronômicas favoritas dos moradores e visitantes.

No coração dessa tendência culinária, o sushi emerge como uma estrela, com suas diversas variações e sabores que encantam a todos.

Entre as diversas opções para apreciar essa iguaria, os rodízios de sushi se destacam, oferecendo uma experiência que combina variedade, qualidade e um excelente custo-benefício.

Neste artigo, exploraremos os melhores rodízios de sushi em Campo Grande, levando você por uma jornada gastronômica inesquecível, repleta de cores, sabores e texturas que só a comida japonesa pode oferecer.

 

  1. Império do Sushi - Um Clássico da Cidade

    • Descreva a localização e o ambiente do Império do Sushi.
    • Mencione o tipo de rodízio oferecido, destacando variedades e especialidades.
    • Inclua depoimentos de clientes e avaliações positivas para reforçar a reputação do restaurante.
  2. Tarê Sushi - Ambiente Aconchegante e Pet Friendly

    • Ressalte as características únicas do Tarê Sushi, como seu ambiente acolhedor e a aceitação de pets.
    • Destaque a variedade de pratos disponíveis no rodízio e mencione quaisquer diferenciais, como ingredientes frescos ou pratos exclusivos.
    • Adicione comentários de clientes para ilustrar a experiência no local.
  3. Hashi Sushi Bar - Diversidade e Qualidade

    • Descreva as opções de sushi e outras especialidades japonesas do Hashi Sushi Bar.
    • Mencione aspectos como a localização, o serviço e as comodidades oferecidas pelo restaurante.
    • Use avaliações de clientes para dar uma ideia da qualidade e do atendimento.

 

Aqui estão alguns dos melhores restaurantes de sushi em Campo Grande, MS:

  1. Imakay: Este restaurante oferece culinária japonesa e sushi, sendo classificado como sofisticado.
  2. Temakeria Sushi Bar: Este estabelecimento oferece sushi em uma faixa de preço média, recebendo elogios dos clientes.

  3. Restaurante Casa Do Peixe: Além de frutos do mar, este restaurante também serve sushi, com preços considerados médios.

  4. Sabor em Ilhas: Um restaurante que serve culinária italiana e japonesa, incluindo sushi, também na categoria de preço médio.
  5.  
  6. Click Sushi Campo Grande: Este restaurante japonês, especializado em sushi, também está na faixa de preço médio.

Além desses, Donah Sushi oferece uma experiência única em sushi contemporâneo e fusão, destacando-se pela qualidade dos ingredientes e ambiente sofisticado.

O restaurante Roppongi Sushi House também é uma excelente opção, sendo conhecido pelo bom custo-benefício e atendimento de qualidade.

Os preços variam de acordo com o restaurante e o tipo de refeição (à la carte, rodízio, etc.), sendo difícil determinar valores exatos sem informações mais específicas.

Para detalhes sobre os cardápios e preços atualizados, recomendo visitar os sites ou entrar em contato diretamente com os restaurantes.

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NATAL

Dez dicas para a Ceia de Natal

Você que ainda está na duvida separamos 10 receitas fácil e tradicional para o Natal

18/12/2023 11h44

Peru é tradicional no Natal

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A ceia de Natal é repleta de pratos tradicionais e deliciosos que variam de acordo com as tradições culturais e familiares.

Separamos algumas opções para você que ainda está em dúvida para a Ceia. 

Alguns dos pratos mais típicos e populares incluem:

  1. Peru: Uma ave festiva que se tornou um clássico natalino. Tradicionalmente, é servido assado e pode ser recheado de diversas maneiras.

  2. Bacalhau: Muito popular em países de tradição portuguesa, o bacalhau é normalmente servido em postas ou na forma de bolinho. Sua tradição remonta à Idade Média, quando era consumido durante o jejum natalino por ser o peixe mais acessível na época.

  3. Farofa Natalina: Pode ser feita com frutas secas, nozes, amêndoas e outros ingredientes saborosos, diferenciando-se da farofa servida nas refeições cotidianas. Esta iguaria tem raízes na gastronomia indígena brasileira, adaptada para as festividades natalinas.

  4. Arroz de Natal: Geralmente preparado com uvas-passas, cenoura, ervilha, cheiro verde e outros ingredientes coloridos, trazendo um toque festivo à mesa.

  5. Salpicão: Uma receita brasileira que combina frango ou peru com temperos e frutas diversas, misturados em um molho cremoso. Existem várias versões, incluindo variações com atum, frango, bacalhau e outros ingredientes.

  6. Panetone: Um doce tradicional de origem italiana, com variações que incluem frutas cristalizadas, chocolate e doce de leite.

  7. Rabanada: Um prato doce feito com pão, leite e ovos, com origem na Península Ibérica e que se tornou um clássico natalino no Brasil.

  8. Biscoitos Natalinos: Biscoitos de mel e gengibre, muitas vezes decorados em formato de bonecos, são uma tradição que vem de monges europeus ou da realeza da Inglaterra.

  9. Tender: Um prato norte-americano que consiste em um pedaço de pernil de porco cozido e defumado, normalmente preparado com mel, abacaxi e cravos-da-índia.

  10. Pernil: Em muitas famílias brasileiras, o pernil assado é um prato tradicional de Natal, muitas vezes escolhido devido à sua acessibilidade em comparação com outras carnes.

Geralmente preparado com uvas-passas, cenoura, ervilha, cheiro verde e outros ingredientes coloridos, trazendo um toque festivo à mesa.Arroz de Natal é preparado com uvas-passas, cenoura, ervilha, cheiro verde e outros ingredientes coloridos

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