segunda, 16 de julho de 2018

RECEITAS

Faça panquecas com doce de leite e sirva com sorvete

12 JAN 2011Por R704h:20

Levar a criançada para a cozinha nas férias é algo agradável e com certeza elas vão guardar para sempre o aprendizado.

Preparar panquecas pode ser uma das atividades. E já que a maior parte das crianças adora doces, o recheio de doce de leite é uma boa pedida.

Porém, alguns cuidados devem ser tomados. A criança não deve ficar sozinha na cozinha, é sempre necessário a presença de um adulto para orientá-las.

Algumas ações devem ser praticadas somente por adultos, como usar o fogão, ligar equipamentos eletrodomésticos e usar facas e objetos cortantes, como descascadores e raladores, além das facas.

Com todos os cuidados redobrados, que tal chamar a criançada para ler a receita desta deliciosa panqueca com doce de leite e pedir a ajuda aos pequenos para separar os ingredientes?

E não se preocupe com a quantidade. A receita rende até 40 panquecas!

Massa da Panqueca

Ingredientes
6 ovos
1 litro de leite
60 g de manteiga derretida
275 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
60 g de açúcar refinado
Raspas de limão

Ingredientes para recheio e montagem de cada panqueca
70 g doce de leite
1/2 banana da terra grelhada
60g sorvete de creme (1 bola)

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque a mistura na geladeira e deixe descansar por meia hora.

Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga. Retire a massa da geladeira e coloque uma concha de massa (o suficiente para cobrir o fundo da frigideira) e faça movimentos circulares com a para a massa espalhar bem.

Deixe firmar e vire para dourar levemente o outro lado. Reserve as panquecas.

Na frigideira, grelhe as bananas. Monte em pratinhos a panqueca, com o doce de leite e metade de uma banana.

Para ficar ainda mais gostoso, acrescente uma bola de sorvete de creme e polvilhe canela em pó. Se preferir, adicione ainda castanha de caju ou pistache picadinho. Sirva imediatamente.

* Receita cedida pelo restaurante Escobar

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