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RECEITA

Aproveite as sobras de domingo e faça um delicioso arroz carreteiro

Aproveite as sobras de domingo e faça um delicioso arroz carreteiro
23/07/2012 00:00 - Lentilhas


Ingredientes
2 xícaras de sobra de carne de churrasco picada
1 xícara grande de arroz
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de pimentão picado
1 xícara de tomate bem maduro picado
1 cenoura cortada em cubinhos
Sal, pimenta, alecrim, cebolinha picada e salsinha para decorar

Modo de Preparo
Antes de picar a carne, tente retirar o máximo de gordura que conseguir. Um pouco dessa gordura vai servir de base para o carreteiro. Derreta aproximadamente três colheres de sopa da gordura em uma panela. Espere ela derreter bem, depois doure a cebola e, logo em seguida, o alho, acrescentando também o pimentão na própria gordura da carne, isso vai gerar um sabor incrível. Refogue bem e só depois coloque os pedaços de carne. Dê mais uma bela refogada antes de adicionar o tomate. Quando a carne estiver bem dourada, acrescente o tomate e espere virar um molho, para depois colocar o arroz. Dê mais uma refogada por uns 2 minutos (já com o arroz na panela) e acrescente água fervente até cobrir todo arroz e carne. Acerte o sal, a pimenta e a cebolinha. Sirva ainda molhadinho com um pouco de salsinha em cima.

Felpuda


Alguns políticos estão se aproveitando deste momento preocupante de pandemia para sugerir projetos oportunistas que, em alguns casos, são de resultados extremamente duvidosos. O mais interessante – para não dizer outra coisa – é que se for analisado o desempenho normal dessas figuras, verifica-se que essa preocupação toda nunca esteve no topo das suas prioridades. Ano eleitoral é assim mesmo. Lamentável!