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RECEITA

Aprenda a fazer um macarrão de abobrinha

Prato é saudável e ideal para o dia a dia

6 OUT 19 - 04h:00NAIANE MESQUITA

Ingredientes:
Para o espaguete:
• 150g de abobrinha cortada em lâminas finas
• 1 dente de alho ralado
Dica da nutricionista: “Você pode trocar a abobrinha por cenoura e palmito também, a forma de preparo será o mesmo”.

Para o molho:

• 50g de tomates picados em cubos pequenos sem sementes
• ½ cebola (aproximadamente 20g)
• Azeite extravirgem (a gosto)
• Sal (a gosto)
• 1 dente de alho
• Manjericão (a gosto)
• ½ xícara (chá) de polpa de tomate

Modo de preparo:
Para o espaguete:
Fatie a abobrinha em lâminas finas (ou utilize um ralador) e reserve. Doure o alho com um fio de azeite. Desligue o fogo. Ainda quente acrescente a abobrinha cortada tipo espaguete. Salpique com sal.

Dica : A abobrinha não precisa ir fogo, o calor já basta. 

Para o molho:
Em uma panela, doure a cebola no fio de azeite, coloque o molho de tomate e refogue. Acrescente o tomate já cortado e desligue o fogo logo em seguida.
Finalize salpicando o sal. Monte o espaguete e coloque o molho por cima. Decore com folhas de manjericão e sirva. 

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