Para quem vai reunir amigos e família para assistir aos jogos da Copa do Mundo, os petiscos costumam ser parte indispensável deste momento. No entanto, salgadinhos industrializados, frituras e alimentos ultraprocessados podem transformar a diversão em exageros que pesam na balança e na saúde.

A boa notícia é que existem diversas opções de petiscos saudáveis, saborosos e fáceis de preparar, capazes de agradar até mesmo os torcedores mais exigentes.

Entre as alternativas que vêm ganhando espaço está o grão-de-bico assado e crocante, uma receita nutritiva, rica em proteínas vegetais, fibras, vitaminas e minerais. Além dele, vegetais assados, chips naturais, pastinhas leves e espetinhos de frutas podem compor uma mesa colorida e equilibrada para acompanhar cada lance da partida.

Além de ajudar a controlar o consumo excessivo de calorias, essas opções oferecem nutrientes importantes para o organismo e podem contribuir para a sensação de saciedade, evitando que a fome volte logo após o intervalo do jogo.

Mesa saudável

Nutricionistas costumam recomendar que os petiscos da torcida sigam algumas regras simples: priorizar alimentos in natura ou minimamente processados; reduzir frituras e produtos ultraprocessados; incluir fontes de fibras e proteínas; oferecer frutas e vegetais; manter água disponível durante toda a partida; evitar excesso de refrigerantes e bebidas açucaradas.

Uma boa estratégia é combinar diferentes texturas e sabores. Assim, é possível transformar os encontros desta Copa do Mundo em momentos de confraternização sem abrir mão da saúde.

Com receitas simples, ingredientes acessíveis e muito sabor, a torcida ganha energia para acompanhar cada lance do campeonato sem os excessos tradicionalmente associados aos dias de jogo.

Grão de bico assado e crocante

RECEITA Grão de bico assado e crocante - Com sabor suave e levemente amanteigado permite inúmeras combinações de temperos, tornando-o uma excelente opção para quem busca substituir snacks industrializadosFoto: Reprodução

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido, escorrido e bem seco;
• Azeite extravirgem para regar;
• Sal a gosto;
• Páprica, curry, pimenta calabresa ou outras especiarias de preferência.

Modo de Preparo:

> Pré-aqueça o forno a 220ºC.

> Forre uma assadeira grande com papel-manteiga;

> Espalhe o grão-de-bico sobre um pano limpo e seque delicadamente;

> Se desejar mais crocância, retire a pele dos grãos após o cozimento;

> Transfira para a assadeira, regue com azeite e tempere com sal;

> Asse por 20 a 30 minutos, mexendo na metade do tempo;

> Quando estiver dourado e crocante, retire do forno;

> Ainda morno, adicione páprica, curry ou outros temperos;

> Deixe esfriar antes de servir.

Pipoca caseira com ervas

Ingredientes:

• 1/2 xícara de milho para pipoca;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Orégano, alecrim ou páprica;
• Sal, moderadamente.

Modo de Preparo:

> Estoure a pipoca normalmente e, após pronta, adicione as ervas e os temperos.

Palitos de legumes com molho de iogurte

Ingredientes:

Para os palitos

• Cenoura;
• Pepino;
• Salsão;
• Pimentão colorido.

Para o molho

• 1 pote de iogurte natural;
• Suco de meio limão;
• Hortelã picada;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

> Misture todos os ingredientes do molho e sirva acompanhado dos vegetais cortados em tiras.

Homus

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido;
• Suco de 1 limão;
• 2 colheres de sopa de tahine;
• 1 dente de alho;
• Azeite;
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:

> Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até formar uma pasta homogênea. Sirva gelado.

RECEITA Chips de batata-doce assados
Foto: Reprodução

Chips de batata-doce assados

Ingredientes:

• 2 batatas-doces médias;
• 1 colher (chá) de sopa de azeite;
• Sal a gosto;
• Páprica defumada ou ervas secas.

Modo de Preparo:

> Corte as batatas em fatias bem finas;

> Misture com azeite e temperos;

> Distribua em uma assadeira sem sobrepor as fatias;

> Asse a 200ºC por cerca de 20 minutos;

> Vire na metade do tempo;

> Retire quando estiverem douradas e crocantes.

Espetinhos de frutas

RECEITA Espetinhos de frutas
Foto: Reprodução

Ingredientes:

• Morango;
• Uva;
• Melão;
• Manga;
• Kiwi;
• Abacaxi.

Modo de Preparo

> Monte os espetinhos alternando as cores para deixá-los mais atrativos.

Tomatinhos recheados com ricota temperada

Ingredientes:

> 20 tomates-cereja;
> 150 g de ricota;
> Ervas finas;
> Azeite;
> Sal a gosto.

Modo de Preparo:

> Corte a tampa dos tomates;

> Retire parte da polpa;

> Misture a ricota com as ervas

> Recheie os tomates e leve à geladeira até a hora de servir.

Albana Xavier Nogueira - Poeta de MS

"No calendário da mulher independente e voluntariosa, o tempo controlado e medido pelas pessoas comuns nunca existiu”

FELPUDA

A disputa entre facções em Corumbá já tem até serviço de zeladoria. Um grupo picha o muro; o rival manda   apagar e escrever por cima. Dois “pintores” foram presos justamente durante a troca de logomarca do crime, em plena luz do dia, como se a rua fosse só deles. Disseram à polícia que apenas cumpriam ordens da chefia. Por lá, até a guerra entre facções parece seguir rigoroso manual de identidade visual. A continuar assim, a população não deve esperar que tais grupos se sentem à mesa só para saborear um “peixe a urucum”... Afe!

Foto: Divulgação

Inspiradas no tradicional álbum de figurinhas da Copa do Mundo, equipes de diferentes setores do Hospital Universitário Maria Aparecida Pedrossian da UFMS (Humap-UFMS/HU Brasil) criaram artes personalizadas com fotos de profissionais caracterizados como “jogadores convocados” da Seleção Brasileira. Os painéis foram distribuídos em vários ambientes da unidade e rapidamente despertaram a curiosidade de colaboradores, pacientes e acompanhantes. A ação transformou os corredores em um espaço de interação, onde muitos passaram a procurar colegas nas “convocações” e registrar o momento em fotos. Além de entrar no clima do maior evento do futebol mundial, a iniciativa promoveu integração entre equipes e momentos de descontração no ambiente hospitalar. A proposta também reforçou o sentimento de pertencimento e valorização dos profissionais de diferentes áreas. Um dos destaques foi a equipe de Nutrição Clínica, que elaborou um painel completo inspirado no álbum oficial da Copa do Mundo.

Marisa Serrano, comemorando idade nova no domingo (21) - Foto: Arquivo pessoal

João Fígar, aniversariando hoje (20) - Foto: Arquivo pessoal

E agora?

O que os deputados petistas da Assembleia Legislativa de MS vão dizer depois que operação da Polícia Federal colocou no epicentro do escândalo do Master, o líder do governo Lula no Senado, Jaques Wagner? Alguns parlamentares acham que essa situação tira o foco de Flávio Bolsonaro, que teve áudio vazado conversando com Daniel Vorcaro. O PT queria criar CPMI, mas deverá recolher o flap, lá e aqui.

"Bonde"

Há quem diga ironicamente que Daniel Vorcaro, atualmente preso, é um ótimo articulador político: conseguiu unir políticos da esquerda, da direita, além dos representantes de outros poderes num mesmo grupo, sem qualquer tipo de desavenças. Claro que no “bonde da propina”, festejos eram regados a champagne e proibidos para menores por motivos óbvios, muitos passeios ao exterior em jatinho particular e outras coisas mais.

Incentivo

A terceira edição do Festival de Inverno de Turismo Rural, começou no início deste mês e prosseguirá até 1º de agosto na região turística Campo Grande dos Ipês. A programação reúne experiências em propriedades rurais, com atrações de gastronomia típica, cultura, natureza e hospitalidade.

Aniversariantes

Sábado (20)

João Figueiredo Júnior (João Fígar);
Maria Aparecida Ribeiro de Souza (Cidinha);
José Sedeval Delarissa;
Therezinha de Alencar Selem;
Ana Maria Santo Andréa Ortega;
Paulo Roberto Nogueira Mussi;
Alice Keiko Higa Terra;
Gabriel Ortiz Veloso;
Cláudio Fernandes Nunes;
Daniele Recalde Piccolo;
Armando Morais de Souza;
Walter Pael Barbosa;
Tarley do Carmo Meza;
Antônia Siqueira Fernandes;
Marcio Antonio Arakaki;
Sônia Ferreira Martins;
Mario Silverio Vilanova;
Karina Ribeiro Mauro Scaff;
Airde Ferreira Gil de Menezes;
Fabrizzia Giordano Sadalla;
Elder Seiji Ishiyi;
Ivaldino Xavier da Silva;
Claudemiro Pereira Roberto;
Giovana Hegedus;
Dra. Silene Anache Borges;
Marcos Antonio Messias da Silva;
Vicente Gonçalo Fontes Martins;
Paulo Cezar Peron Palhano;
Mileta Rosa Vieira;
Wilson Ribeiro de Paula;
Moises Moreira da Cunha;
Solange Bonatti;
Helena Demétrio Gasparini;
Maria Aparecida Salmaze;
Michele Elizabete Massochin;
Padre João Justino Sobrinho;
Fernando Reginatto;
Dr. Gustavo Henrique dos Santos Ferreira;
Maria Eline Messa;
Joaquim Santos Oliveira;
Marisa Chena;
Silvia Melina Fernandes Gonçalves;
Dr. Silvino de Jesus Canale Gamarra;
Eliane Terezinha Martins Costa;
Vera Lúcia Menegale;
Angela Maria Bender;
Carmen Asato;
Adriana Arruda Negrisoli;
Francisco Bueno Filho;
Dr. Silvério Arakaki;
Eva Maria Saraiva;
Dr. João Baptista de Paiva Pinheiro;
Welton Servian da Silva;
Amaury Domingos Candeloro;
Dr. Wilson Tavares de Lima;
Odilza Fernandes Bittar;
Reinaldo Benjamin Ferreira;
Plínio Bicudo;
Ana Paula Tinoco Santiago;
Pedro Carlos Garcia de Medeiros;
Rudi Paetzold;
Eric Barcellos de Souza;
Itirada Miyashiro;
Rosely Borges Paula;
Denize Tôrres de Deus;
Nilce Marangoni Iglécias;
Severino Luiz Vinholi;
Doralice Delmondes Areco;
Marcelo Dib Rahim;
Mathias Heriberto Melgarejo;
Juliana Belle Toniazzo;
Julian Pascual Mondragon;
Fani Ferreira de Carvalho;
Danieli Manvailer de Carvalho;
Dimas Akucevikius Junior;
Maria Rosângela Sigrist.

Domingo (21)

Marisa Joaquina Monteiro Serrano;
Andréa Peron Vinholi;
Lenilde da Silva Ramos;
Silvana Gasparini Pereira;
Albino Pereira;
Maria Victal Alves;
Humberto Tomigawa;
Ranulfo Afonso Teles;
José de Melo;
Ricardo Werner Zocolaro;
João Marcelo Correia Sanches;
Maria Luiza Miller;
Ricardo Luiz da Silva Travassos;
Domingas Roca de Oliveira;
Rosivaldo João Batista;
Guilherme Alcântara de Carvalho;
Eunice Donizetti Dias;
Ilnete Maciel Maegawa;
Rosangela Yule Queiroz;
Regina Akira Otsubo;
Joel Dibo Filho;
Carlos Roberto da Silva Gonçalves;
Thaís Quintanilha Nogueira Coelho;
Maria Dilza Pereira;
Dr. Sérgio Seiko Yonamine;
Angela Maria Tsutomu Kayano;
Rafael Hernando Arguelho Montania;
João Rezek Neto;
Lúcia Jane Scaff;
Rosângela Aparecida Silva;
Dra. Aline Doreto de Souza;
João Batista Minervini;
Anaisa Garcia Bueno;
Rafael Medeiros Arena da Costa;
Sidney Rodrigues Rocha;
Mari Emyr Arevále;
Antônio Carlos Gonçalves dos Santos;
Francisco Eduardo Fialho de Oliveira;
Lorena Siqueira Sorgatto;
Carlos Nince;
Ana Severina Mourão;
Eurindo de Arruda Leite;
Maria Auxiliadora Arruda Burigato;
Priscila Aparecida da Costa Villasboas;
Dr. João Carlos de Salles;
Alice Kamiya Honda;
Carlos Eduardo Godoy;
Patrícia Marques;
Dr. Marco Aurélio Bulhões Pereira;
Antônio José Serra Marzabal;
Marli Moraes Destro;
Dione Assunção Nascimento Ojeda;
Raul Kazuyuki Saito;
Rosana Serejo Martins de Aráujo;
Valdeci Moura da Nobrega;
César Mesojedovas;
Hermes Chamorro;
Maria de Lourdes Barbosa Fabiano;
Franceliza Aparecida Botaro Rugoni;
Brasilino Tsutomu Kayano;
Maristella Aparecida Colla Bogdanovicz;
Angela Maria Rocha Sozzo;
Cristiano Ronchi Lobo;
Luiz Peccini;
Lázaro Wagner de Lima;
Vilma Farias Chaves;
Gisele Fernanda Bastazini Ornelas;
Maria Inês Pontes Maroquio de Nadal.

Colaborou Tatyane Gameiro

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