Terça, 21 de Novembro de 2017

Nova receita: pão brasileiro tem de ser 10% mais barato para ser aceito

24 ABR 2009Por 19h:10
     Para incentivar a indústria de panificação do país, o pão francês terá o pão brasileiro como concorrente. No entanto, para ser aceita pelo consumidor, essa alternativa precisa ser pelo menos 10% mais barata do que o pão convencional.
        A avaliação é do presidente da Abip (Associação Brasileira da Indústria da Panificação), Alexandre Pereira. A Associação elaborou a receita do novo pão em parceria com Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas empresas, de acordo com a Agência Brasil.
        O pão brasileiro substitui 10% da farinha de trigo por fécula de mandioca. Segundo a Associação, o sabor e a textura do produto serão semelhantes ao do pão convencional. Fonte: Info Money

Leia Também