Sábado, 18 de Novembro de 2017

Aprenda a usar ervas e condimentos

14 ABR 2010Por 20h:34

CRISTINA MEDEIROS

 

O emprego correto de ervas frescas e condimentos é de muita importância na gastronomia. Eles dão à comida o sabor, o aroma, propriedades terapêuticas e mais importante, fazem com que a comida fique de fácil digestão. Mas não são poucas as pessoas que ficam em dúvida na hora usar corretamente o tempero. Para facilitar a vida de quem quer aprender a arte de temperar, está acontecendo na Praça Central do Shopping, até o dia 21 de abril, evento com oficinas que ensinam a cultivar e a utilizar condimentos e ervas frescas no preparo dos alimentos do dia a dia: Horta Caseira Orgânica e Jardinagem Gastronômica, respectivamente.

A partir do próximo domingo, dia 18, o Senac/MS realizará oficinas gastronômicas sob o tema "Ervas na cozinha do dia a dia" e "Sabores asiáticos". Nas oficinas serão apresentados diversos tipos de temperos, como manjericão, coentro, tomilho, orégano, entre outros, que compõem o cardápio das aulas para quem deseja cultivar temperos frescos e orgânicos em casa. Serão abordados, ainda, os cuidados necessários como a poda e o controle de pragas.

As oficinas têm duração de 40 minutos. As aulas de Horta Caseira Orgânica acontecem, diariamente, às 15h, 16h e 17h. Já as de Jardinagem Gastronômica são às 18h, 19h e 20h. Para participar das oficinas, basta apresentar comprovantes de compras feitas em lojas do shopping, no valor de R$ 50 (datados do dia anterior ou do próprio dia do evento). Esse valor permite a participação em apenas uma das oficinas. Para participar das duas, devem ser apresentadas notas de compras que, juntas, somem, pelo menos, R$ 100.

No próximo domingo, das 14h às 15h, acontecerá a oficina "Ervas e especiarias na cozinha do dia a dia." Com preparações fáceis e rápidas, o público aprenderá como dar mais sabor em pratos do cotidiano familiar. Já no dia 21, feriado de Tiradentes, das 14h às 15h, acontecerá a oficina "Sabores asiáticos". Os participantes vão aprender a preparar receitas indianas e chinesas a base de ervas.

As inscrições podem ser feitas na hora. Para saber mais, acesse o www.shoppingcampogrande.com.br.

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