Relatório apontava número de merendeiras insuficiente

LAíS CAMARGO29 de Setembro de 2011 | 00h02
Laís Camargo Laís Camargo

A Superintendência de Abastecimento Alimentar (Sual) - que é responsável pela vistoria nos 94 estabelecimentos educacionais da Capital - fiscalizou no dia 15 deste mês a Escola Municipal Iracema Maria Vicente, no Bairro Rita Vieira. onde 170 crianças passaram mal, na tarde de terça-feira, e foram internadas com suspeita de intoxicação alimentar. O relatório, feito à época da fiscalização, apontava algumas falhas na cozinha.

A equipe é formada por 16 pessoas que observam pontos da higiene, preparo e conservação da merenda.

São quatro pessoas, segundo o relatorio, cozinhando para 557 alunos que estudam em tempo integral. A equipe, portanto, trabalha por oito merendeiras.

Outra observação é quanto à insuficiência de merendeiras, que preparam três refeições diárias servidas em cinco turnos aos alunos. O controle de higiene é considerado adequado, mas o local de armazenamento de alimentos é apontado como pequeno, abafado e com excesso de poeira. Isto significa que o estabelecimento tem estrutura precária.

No relatório também é feito o pedido de substituição de dois liquidificadores e um fogão industrial novo, além de duas panelas.

Os alunos são ouvidos na fiscalização e eles dizem que consideram a qualidade da comida boa e gostam do cardápio oferecido.
 

Comentários
Mais de Dia da Árvore será comemorado com plantio de mudasCapitalDia da Árvore será comemorado com plantio de mudasDecretada prisão preventiva de homem que ateou fogo na esposaviolênciaDecretada prisão preventiva de homem que ateou fogo na esposaPesquisa indica que 42,9% <br>dos sul-mato-grossenses têm acesso à internetibgePesquisa indica que 42,9%
dos sul-mato-grossenses têm acesso à internet
Reinaldo Azambuja reúne três mil pessoas em evento na CapitalcampanhaReinaldo Azambuja reúne três mil pessoas em evento na Capital
 Últimas Notícias  


  • Assinaturas:
    • (67) 3323-6100
  • Publicidade:
    • (67) 3320-0023
    • (67) 3323-6090
  • Empresa:
    • (67) 3323-6090
    • (67) 3323-6059
 Plataforma Desenvolvimento© Correio do Estado S/A. Todos os Direitos Reservados.